Главная страница » Мужики » Як приготувати оладки на кефірі пишні

Як приготувати оладки на кефірі пишні

Самий простий, покроковий рецепт приготування оладки на кефірі. По ньому, Ви гарантовано спечете пишні оладки.

оладки на кефірі

Є думка, що пишні оладки можна спекти, тільки на дріжджах, але приготуйте за цим рецептом і самі зрозумієте, що це не так. Перевага оладок на кефірі в тому, що вони більш корисні, і часу на їх приготування йде в рази менше, ніж на оладки на дріжджах. Весь процес робиться відразу, без очікування, коли підніметься тісто. Приготуйте оладки на кефірі пишні, і ви закохаєтесь в них, як закохався я!

Продукти для приготування оладок на кефірі:

Кефір - 1 стакан (250 мл.)
Вода - 1/6 склянки (40 мл.)
Яйце - 1 шт.
Борошно - 1 1/3 склянки (300 - 350мл) - приблизно 230гр.
Цукор - 3 ст. ложки
Сіль - 1/2 чайної ложки без гірки
Сода - 1/2 чайної ложки без гірки
Масло рослинне для обсмажування - приблизно 3 мм від дна сковорідки.
Масло вершкове для змащування оладок.




Оладки на кефірі пишні, приготування:

Крок 1. Змішайте кефір з водою і злегка підігрійте. У посуд, в якій будете готувати суміш, покладіть сіль, цукор, яйце і залийте злегка підігрітим кефіром. Ретельно розмішайте до появи піни зверху.

Крок 2. Додавайте борошно, розділивши її на 2 або 3 порції, для того, щоб було зручно перемішувати.

Крок 3. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.

ВАЖЛИВО : Повинна вийти густа маса, яка не стікає з ложки, а сходить з неї тягучою, густою масою. Якщо вийшла маса не густа, то додайте ще борошна і доведіть масу до густого стану. Для перемішування я використовую веселку, вона швидко перемішує і розбиває грудочки.

Крок 4. Після того, як маса готова, додайте соду і знову ретельно розмішайте суміш. (Соду гасити НЕ треба)

Крок 5. Перед приготуванням оладок, розігрійте сковорідку і масло в ній. Обсмажте оладки з двох сторін, до золотистого кольору.

Оладки на кефірі пишні рекомендую смажити на середньому вогні, щоб оладки встигали пропектися. А для перевертання оладок використовуйте додатково вилку, щоб підтримувати їх, тоді у Вас масло не буде розбризкується по плиті.

Крок 5. У міру готовності, оладки змастіть вершковим маслом. (Не обов'язково — за бажанням!!!)

Крок 6. На цьому і все, наші оладки на кефірі пишні готові. І хтось цьому безмежно зрадіє )))))




Добавить комментарий